Sağlıklı yetişkinlerin çoğu için günlük domates tüketimi güvenlidir ve bilişsel işlevlerin iyileşmesi ve kardiyovasküler hastalık riskinin azalması da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı sağlayabilir.

Ancak, verywellhealth.com portalının yazdığına göre , bazı durumlarda, özellikle belirli sindirim sorunları ve alerjileri olan kişilerde, domatesin düzenli tüketimi istenmeyen yan etkilere neden olabilir.

1. Mide yanmasını kötüleştirebilirler.

Domatesler doğal olarak asidiktir. Genellikle mide asidinin sindirim sistemine geri kaçarak tahrişe neden olduğu bir durum olan gastroözofageal reflü hastalığının (GERD) kötüleşmesiyle ilişkilendirilirler.

Domates yemek tek başına GERD'ye neden olmasa da, düzenli olarak domates tüketmek, yemek borusunu tahriş ederek veya asidin etkilerini artırarak, zaten bu rahatsızlığa sahip kişilerde mide ekşimesi ve asit reflüsünü tetikleyebilir.

2. Büyük miktarlarda tüketilmesi mide rahatsızlığına neden olabilir.
Domatesler, bazı insanların sindiriminde zorluk çektiği doğal bir şeker olan fruktoz içerir.

Eğer düzgün sindirilmezse, bağırsak bakterileri sindirim sisteminde fruktozu fermente edebilir ve bu da mide rahatsızlığı, ishal, şişkinlik, kramp ve kabızlık gibi semptomlara yol açabilir.

3. Alerji belirtileri ortaya çıkabilir.

Domates, genellikle çiğ domates yedikten sonra ağızda geçici kaşıntı veya karıncalanma şeklinde kendini gösteren oral alerji sendromuna neden olabilir. Araştırmalar, bunun tahıllara veya belirli polen türlerine alerjisi olan kişilerde daha olası olduğunu göstermektedir.

Bu durumlarda, pişmiş domatesler çiğ domateslere göre daha iyi tolere edilebilir, çünkü ısıtma reaksiyondan sorumlu bazı proteinleri değiştirir.

4. Histamin bakımından zengindirler.

Domates, bağışıklık sistemi hücreleri tarafından vücudu yabancı maddelerden korumak için salgılanan bir madde olan histamin açısından zengin bir besin olarak kabul edilir.

Histamin intoleransı olan kişilerde (vücudun histamini parçalamakta zorlandığı bir durum), sık domates tüketimi kaşıntı, hapşırma, burun tıkanıklığı, baş ağrısı ve yüz kızarıklığı gibi semptomlara yol açabilir .

5. İleri derecede kronik böbrek hastalığı olan kişilerin tüketimi sınırlamaları daha iyidir.

Domatesler doğal olarak potasyum açısından zengindir. Bu nedenle, ileri evre kronik böbrek hastalığı olan bazı kişilerde, günlük domates tüketimi böbreklerin fazla potasyumu etkili bir şekilde atmasını engelleyebilir. Bu durum, kan potasyum seviyesinin yükselmesine (hiperkalemi) yol açar ve ciddi komplikasyonlara neden olarak acil tıbbi müdahale gerektirebilir.

Domates yemenin faydaları nelerdir?

Olumsuz yönlerinin yanı sıra, düzenli domates tüketiminin birçok potansiyel faydası da vardır:

Domatesler likopen, C vitamini, potasyum ve folat gibi besin maddeleri açısından zengindir.

Yapılan çalışmalar, daha yüksek domates tüketimini düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL veya "kötü") kolesterol seviyelerinin düşmesi, kan damarı fonksiyonlarının iyileşmesi, kan basıncının düşmesi, kardiyovasküler hastalık riskinin azalması ve potansiyel olarak bazı kanser türlerinin riskinin azalması gibi sağlık yararlarıyla ilişkilendirmiştir.

Daha önce beslenme uzmanı, pişirildiğinde çiğine göre daha sağlıklı olan beş sebzeyi sıralamıştı . Özellikle domatesin pişirilmesi, antioksidan likopenin biyoyararlılığını artırıyor.

Yorumlar