Bunun yerine uzmanlar birkaç faydalı alternatif önerdiler.
60 yaşından sonra vücut gerçek bir yeniden başlatma sürecinden geçer, metabolizma yavaşlar ve kalp hastalığı ile diğer kronik rahatsızlık riski hızla artar. Doktorlar, günlük menü seçimlerinin yaşlanma hızını doğrudan etkilediğini söylüyor; bu nedenle EatingWell'e göre popüler bir yeme alışkanlığından kesinlikle vazgeçilmelidir .

Uzmanların açıkladığı gibi, yaşlılıkta uzun ömrün en büyük düşmanı, en sevilen cips ve krakerlerden marketten alınan keklere, çörek ve şekerli tahıl barlarına kadar aşırı işlenmiş atıştırmalıklardır.

"Aşırı işlenmiş atıştırmalıklar, oksidatif stresi ve iltihabı tetikleyerek hücre yaşlanmasına katkıda bulunup yaşlanma sürecini hızlandırabilir," diye uyarıyor Dr. Richard Stefanacci.

Doktorlar bu tür atıştırmalıklarda gizlenen üç ana tehlikeye dikkat çekiyor. Birincisi, yüksek miktarda hızlı karbonhidrat ve ilave şeker içermeleridir. Yaşlı vücut glikozu yönetmekte çok daha fazla zorlanır ve glikoz seviyelerindeki ani yükselmeler dokulara içeriden zarar verir.

Stefanacci, "Yüksek şekerli atıştırmalıklar, özellikle yaşlı yetişkinler için sorun yaratabilir, çünkü yaşlanan vücut glikoz seviyelerini düzenlemede daha az etkilidir" diye vurguluyor.

İkinci büyük tehlike ise kritik besin eksikliğidir. Bu tür yiyecekler mideyi hızla doldurur ancak vücudu yapı malzemelerinden tamamen mahrum bırakır.

Dr. Jennifer Chang şöyle açıklıyor:

"Lif, protein ve mikro besin maddeleri bakımından düşük olan aşırı işlenmiş atıştırmalıklar, daha besleyici gıdaların yerini alabilir. Bir kişi ne kadar çok aşırı işlenmiş gıda tüketirse, lif, protein, antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengin gıdaları tüketme fırsatı o kadar azalır."

Stefanacci ayrıca, "aşırı işlenmiş atıştırmalıkların yaşlı yetişkinleri vücutlarının ihtiyaç duyduğu protein, lif ve diğer besin maddelerinden mahrum bırakabileceğini" ekliyor.

Üçüncü büyük tehdit ise, kalp-damar sistemine ve böbreklere sessizce zarar veren aşırı miktarda gizli tuzdur. Chang'ın belirttiği gibi, "aşırı işlenmiş atıştırmalıklardan alınan yüksek sodyum miktarı yüksek tansiyona katkıda bulunabilir ve atardamarların iç yüzeyine zarar verebilir." Ayrıca, "zamanla bu durum atardamarların sertleşmesine yol açabilir ve bu da böbrek hastalığı, kalp-damar hastalığı ve bilişsel bozukluk gibi yaşla birlikte daha yaygın hale gelen bir dizi kronik hastalığı kötüleştirebilir" diye uyarıyor.

Yerine ne öneriliyor?

Uzmanlar, paketlenmiş gıdalar yerine, basit ve doğal gıdaları el altında bulundurmayı öneriyor:
Yağlı balıklar (somon, sardalya, uskumru) beyni korumak ve iç iltihabı azaltmak için omega-3 kaynağıdır.

Baklagiller (fasulye, nohut, mercimek) – kaslar için bitkisel protein ve sağlıklı sindirim için lif sağlar.

Sızma zeytinyağı – kan damarlarına sağlıklı yağlar ve antioksidanlar sağlar.

Kuruyemişler ve tohumlar – içerdikleri magnezyum ve E vitamini sayesinde kemik, kalp ve beyin fonksiyonlarını destekler.

Tam tahıllar – kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur.

Fermente gıdalar ve yeşil yapraklı sebzeler – kefir, yoğurt, lahana turşusu ve yapraklı sebzeler – mikroflorayı ve bağışıklığı güçlendirir.

Dahası, uzmanlar 60 yaşına kadar beklememenizi tavsiye ediyor; atıştırmalıkları sofradan ne kadar erken çıkarırsanız, vücudunuz o kadar uzun süre zinde kalır.

Yorumlar