Geç saatte akşam yemeği yemek gece kan basıncını etkileyebilir , ancak bilim insanları geç saatte yemek yemek için en uygun zamanı henüz belirleyemedi. Bu arada, Verywell Health'in yazdığına göre, kalp ve damar sağlığı için beslenme ve genel yaşam tarzı daha önemli olmaya devam ediyor .

Geç saatlerde yemek yemek yüksek tansiyon riskinin artmasıyla ilişkilendirilir, ancak bu, geç saatlerde yemek yemenin tek başına yüksek tansiyonun nedeni olduğunu kanıtlamaz. Sağlıksız beslenme, kronik stres ve alkol tüketimi gibi diğer faktörler de tansiyonu etkileyebilir.

Araştırmacılar, yemek zamanlamasının etkisini diğer yaşam tarzı faktörlerinden ayırmakta zorlanıyorlar. Sirkadiyen ritimlerdeki değişiklikler, gece boyunca sodyum tutulumu ve uyku kalitesi rol oynayabilir. Bilim insanları, yemek zamanlamasının kan basıncını ne ölçüde etkilediğini hala belirlemeye çalışıyorlar.
Vücut, yalnızca uykuyu değil, aynı zamanda kan basıncını, metabolizmayı, böbrek fonksiyonunu ve kalp sağlığını da düzenleyen 24 saatlik bir sirkadiyen ritimle çalışır.

Sindirim ve metabolik dokuların sirkadiyen düzenlenmesi üzerine bir makaleye göre, uyanıklık ve aktivite sırasında kan basıncı daha yüksektir ve uyku sırasında tipik olarak %10-20 oranında düşer. Uyandıktan sonra kan basıncı seviyeleri tekrar yükselir.

Organ fonksiyonları da gün boyunca değişir. Örneğin, böbrekler sodyum ve sıvı atılımını farklı şekilde düzenlerken, sindirim sistemi ve metabolizma da besinleri ve gıdaları farklı şekilde işler.

Bu ritimler için en güçlü sinyal ışıktır, ancak beslenme ve fiziksel aktivite de bu ritimleri etkiler. Vücudun iç saatiyle senkronize olmayan zamanlarda yemek yemek, bu süreçlerin bazılarını bozabilir.
Geceleyin vücut sodyumu daha uzun süre tutabilir.
Böbrekler, fazla sodyum ve suyu vücuttan atarak kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur. Gündüzleri daha aktif çalışırlar, ancak bu süreç geceleri yavaşlar.

Bu nedenle, geç saatte yenen tuzlu bir akşam yemeğinden sonra vücut sodyumu daha uzun süre tutabilir ve bu da ertesi sabah kan basıncının yükselmesine katkıda bulunabilir.

Küçük çaplı bir çalışmada, katılımcılar günün farklı saatlerinde aynı yüksek sodyumlu yemeği yediler. Geç saatte yemek yedikten sonra, vücut fazla tuzu gece boyunca daha uzun süre tuttu ve ertesi sabah sistolik kan basıncı yaklaşık 3 puan daha yüksek çıktı. Bununla birlikte, geç akşam yemeği yemek, kan basıncındaki normal gece düşüşünü önemli ölçüde değiştirmedi.

Geç saatlerde yemek yemek uykuyu olumsuz etkileyebilir.
Yatmadan hemen önce yemek yemek mide ekşimesine veya mide sorunlarına neden olabilir ve bu da dinlendirici bir uykuyu engelleyebilir. Uyku eksikliği stres hormonu aktivitesini artırabilir ve kan basıncını olumsuz etkileyebilir.

Amerikan Kalp Derneği'ne göre , geç saatlerde yemek yemek sadece sindirim yoluyla değil, aynı zamanda uyku düzenini bozarak da kan basıncını etkileyebilir.
Erken Yemek Yeme Faydaları
Bazı çalışmalar, son öğün ile yatma saati arasındaki sürenin uzamasının faydalı olabileceğini öne sürüyor. Bir çalışmada, yatmadan en az üç saat önce yemek yemeyi bırakan kişilerin gece boyunca daha iyi kan basıncı değerlerine sahip oldukları ve uyku sırasında kan basıncında daha belirgin bir düşüş yaşadıkları gözlemlenmiştir.

Başka bir çalışma, sınırlı zaman aralığında erken yemek yemenin, yalnızca kalori kısıtlamasına kıyasla kan basıncını iyileştirdiğini bulmuştur. Bununla birlikte, kalori kısıtlaması da sonuçları etkilemiş olabilir.

Başka bir küçük araştırma, DASH diyetini 8 saatlik bir yeme aralığıyla birleştirmenin, yalnızca DASH diyetine kıyasla kan basıncını daha fazla düşürdüğünü bulmuştur. Bununla birlikte, çalışma küçük ve kısa süreliydi ve sadece evre 1 hipertansiyonu olan kişileri kapsıyordu.

Geç saatlerde akşam yemeklerinden kaçınmalı mısınız?
Yemek zamanlaması ve zaman aralıklarına göre yemek yeme üzerine yapılan araştırmalar umut verici olsa da, herkes için tek bir zaman aralığı önermek veya ideal bir akşam yemeği zamanını belirlemek için henüz yeterli kanıt bulunmamaktadır.
Ara sıra geç saatte yemek yemek, kronik yüksek tansiyona yol açma olasılığı düşüktür. Bununla birlikte, düzenli olarak gece geç saatlerde yemek yemek, yüksek tansiyon ve diğer kardiyovasküler risk faktörleriyle ilişkilendirilmiştir. Yemeklerin zamanlamasının suçlu olup olmadığı hala araştırılmaktadır.

Eğer programınız izin veriyorsa, akşam yemeği ile yatma saati arasında yaklaşık üç saat bırakmak en iyisidir. Daha geç yemek yemek zorundaysanız, sodyum ve ilave şeker oranı düşük küçük bir öğün veya atıştırmalık seçmek en iyisidir.

Kan basıncı için hangisi daha önemli?
Yemek zamanlamasının bir rolü olsa da, mevcut öneriler daha çok güçlü kanıtlarla desteklenen davranışlara odaklanmaktadır: sodyum alımını azaltmak, sağlıklı beslenmek, stresi yönetmek, sağlıklı bir kiloyu korumak, alkolü sınırlamak ve düzenli fiziksel aktivite yapmak.

Önerilen sodyum alımı günde 2.300 mg'dan azdır, ideal alım ise 1.500 mg'dan azdır. DASH diyeti, yağsız etler, meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve az yağlı süt ürünlerine önem verir. Kuvvet antrenmanı da dahil olmak üzere fiziksel aktivite, haftada en az 150 dakika önerilir.
Beslenmenin sağlık üzerindeki etkisi
Uzmanlar daha önce kalp sağlığı için en zararlı beş besini belirlemişti . Uzmanların belirttiği gibi, bu besinlerin diyetten tamamen çıkarılması gerekmiyor, ancak istisna olarak yalnızca ara sıra tüketilmesi en iyisi.

Bilim insanları ayrıca kahvaltıyı atlamanın kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediğini de açıkladılar . Sabahları iştahınız yoksa, kahvaltıyı atlamak zararsız gibi görünebilir. Ancak bu alışkanlık, vücudun gün boyunca yiyeceklere verdiği tepkiyi etkileyebilir.

Yorumlar