Kendinizi iyi hissetmediğinizde, bir kase sıcak tavuk çorbası rahatlama sağlayabilir: Health'e göre, çorba suyu vücuttaki sıvıları yeniler, sıcaklık burun tıkanıklığını gidermeye yardımcı olur ve içerdiği bazı malzemeler besin sağlar .

Yayınlanan metinde, tavuk çorbasının spesifik bir antiviral veya antienflamatuar etkisine dair sınırlı kanıt bulunduğu, ancak iyileşme sürecinde yeterli sıvı alımının hastalık sırasında gücü korumaya yardımcı olabileceği vurgulandı.

Diyetisyen Alyssa Pike, "Tavuk çorbasının soğuk algınlığından iyileşmeye yönelik özel faydalarını vurgulayan başka pek çok çalışma bulamadım" diyor.

Kayıtlı diyetisyen ve Kaliforniya Eyalet Üniversitesi profesörü Amanda Sauceda'ya göre, bu sağlıklı malzemeler tavuk çorbasını bileşenlerinin toplamından daha değerli hale getirebilir.

"Tavuk çorbasındaki malzemeler, vücudun doğal iyileşme sürecini destekleyebilecek vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Havuç, bağışıklık sisteminizin sağlığı ve sindirim sisteminizi kaplayan hücreler (vücudunuzun ilk savunma hattı) için çok önemli olan A vitamini kaynağıdır," diyen Sauceda, Nutrients dergisinde yayınlanan bir çalışmaya atıfta bulundu .

Yayınlanan açıklamada, "Nutrients" dergisinde yayımlanan başka bir araştırmaya göre soğan ve sarımsağın antiviral ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu belirtildi.

Ayrıca, ABD Tarım Bakanlığı'na göre , tavuk kemik suyu, hastalığa eşlik edebilen dehidrasyon için faydalı olan potasyum, fosfor ve klorür gibi önemli miktarda elektrolit içerir.

Tavuk çorbası gerçekten iltihap önleyici mi?

Beslenme uzmanı Sarah Garone'ye göre, tavuk çorbasının kendisinin iltihap önleyici özelliklere sahip olduğunu destekleyen herhangi bir araştırma şu anda mevcut değil, ancak içerdiği malzemelerin, özellikle havuç, sarımsak ve soğanın, bu tür özelliklere sahip olduğu biliniyor.

En büyük faydayı nasıl elde edersiniz?

Sauceda, tavuk çorbasını evde yapmayı öneriyor çünkü bu sayede iki önemli faktörü kontrol edebiliyorsunuz: sodyum ve baharat. Bazı marketlerde satılan çorbaların aşırı miktarda sodyum içerebileceğini, bunun da kan basıncına zararlı olduğunu ve bağırsakları tahriş edebileceğini belirtiyor. Hazır çorba tercih ederseniz, antioksidan içeriğini artırmak için kendi sebzelerinizi eklemenizi öneriyor.

Tavuk çorbası en iyi sıcakken tüketilir. Yayınlanan makaleye göre, bu olumlu duygusal tepkiler uyandırır ki bu da kendinizi iyi hissetmediğinizde kesinlikle faydalıdır.

Makale şu sonuçla bitiyor: "Genel olarak, tavuk çorbası hastalığı durdurmak için sihirli bir çözüm olmayabilir, ancak kendinizi daha iyi hissetmenizi sağladığını fark ederseniz, istediğiniz kadar tüketebilirsiniz."

Yorumlar