Hava fritözleri çıtır çıtır patates kızartması ve altın rengi tavuk kanatları üretir . Ancak Good Housekeeping uzmanı Nicole Papantoniou, somon pişirmek için en iyi yöntemin bu olduğunu ısrarla belirtiyor.

Bu şekilde pişirmeden önce, somon filetosunun derisini ve üst kısmını zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Ardından somonu fritöz sepetindeki tel ızgaraya yerleştirin.

"Fileto mükemmel derecede çıtır ve eşit şekilde pişmişti, fırında pişirilen versiyona göre daha altın kahverengi bir renge sahipti ve derisi de nefis derecede çıtır ve yapışmazdı. Sadece tavada kızartarak elde edilebileceğini düşüneceğiniz, restoran kalitesinde bir kızarma vardı," diye yazıyor yayın.

Ayrıca, balık kızartma yöntemiyle daha hızlı pişti ve tüm işlem birkaç kat daha kısa sürdü.

Dolayısıyla, somonu hava fritözünde pişirmek, sofrayı daha hızlı kurmanıza, yemeğin lezzetini ve görünümünü iyileştirmenize ve ayrıca temizliği önemli ölçüde kolaylaştırmanıza olanak tanır.

Ayrıca, hava fritözü yöntemi, daha az yağ içeren ve daha kolay kuruyabilen yabani somon ve yağsız balıklar için de iyi sonuç verir.

Yorumlar