Kadın, buharda pişirilmiş içi dolu çörek işine olan ilgisinin 2023 yılında, ailesi benzer bir dükkan işleten bir arkadaşından ilham almasıyla başladığını söyledi.

Çin'de bir doktor, yirmi yılı aşkın süren tıp kariyerini bırakarak buharda pişirilmiş içi doldurulmuş çörek dükkanı işletmeye başladı. Günde 10 saatten fazla çalışmasına rağmen bu kariyer değişikliğinin onu daha mutlu ettiğini söylüyor.
48 yaşındaki Dong Min, 2023 yılında tıp kariyerini bırakarak Hubei eyaletinin Wuhan şehrinde buharda pişirilmiş içi doldurulmuş çörek dükkanı açtı. 3 yıl sonra, ilk şubesi başarılı bir işletmeye dönüştü ve Temmuz ayında ikinci bir mağaza açtı.

Dong, kararının paradan ziyade tıp kariyerinin getirdiği stres ve sorumluluklardan kaynaklandığını söyledi. “Doktorken, bırakma düşüncesi sık sık aklımdan geçerdi. Şimdi, bir çörek dükkanı işletmek beni meşgul ve yorgun tutuyor, ama o kadar mutluyum ki bırakamıyorum,” dedi.

Jinekologdan çörek dükkanı sahibine

Dong, 1999 yılında Wuhan Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduğunu ve kariyerine Shenzhen'de jinekolog olarak başladığını açıkladı. Daha sonra annesinin özel kliniğini yönetmesine yardımcı olmak için Wuhan'a geri döndü.

Annesi emekli olduktan sonra klinik kapatıldı ve aile Hubei'deki memleketleri Tianmen'e geri döndü. Dong daha sonra doktor olarak çalıştı ve aynı zamanda küçük bir toplum hastanesinin yasal temsilcisi olarak görev yaptı. Bu rolün önemli bir zihinsel baskı getirdiğini söyledi. Hastaları tedavi etmenin yanı sıra, idari sorumlulukları ve devlet kurumları tarafından yapılan sık denetimleri de yönetmek zorundaydı.

Dong, “Bir doktor olarak, önemli ölçüde zihinsel stres yaşadım. Hastaları tedavi etmenin yanı sıra, çeşitli devlet kurumlarından gelen sık denetimlerle ilgilenmek gibi tıbbi olmayan işlere de önemli ölçüde enerji ayırmak zorundaydım” dedi.

Yorumlar