Önemli haber: Çay, kahve veya çorbanızı kağıt bardaklarda içmeyin: Gizli mikroplastikler 7 ciddi sağlık riski oluşturuyor; cam veya çelik bardaklar daha iyidir.

Bir çay dükkanına uğradığınızı ve size tek kullanımlık kağıt bardakta sıcak çay servis edildiğini hayal edin . Kağıt bardakların güvenli ve çevre dostu olduğunu düşünüyorsunuz.

Ancak bu tür bardaklarda sıcak çay veya kahve içmenin sağlığınız için zararlı olabileceğini biliyor muydunuz? Bilim insanları, sıcak bir içeceğin kağıt bardağa dökülmesi durumunda neler olduğunu araştırdılar.

2021 yılında Tehlikeli Maddeler Dergisi'nde bir çalışma yayınlandı. Araştırmacılar beş farklı şirketten aldıkları kağıt bardakların içine kaynar su döktüler. Su, bardaklarda 15 dakika bekletildi.

Araştırmaya göre, 100 ml sıcak suda ortalama 25.000 mikron boyutunda mikroplastik parçacık bulundu. Ayrıca bardağın iç plastik kaplamasında kurşun, krom ve kadmiyum gibi ağır metallere de rastlandı.
Çalışmalar, kağıt bardaklarda sıcak içecek tüketmenin mikroplastik maruziyetini artırdığını gösteriyor. Bu durum, her gün kağıt bardaklarda sıcak çay veya kahve içmenin ne gibi sağlık etkileri olabileceği sorusunu gündeme getiriyor.

Bu nedenle, bugün "Zaroorat Ki Khabar" programında, kağıt bardaklardan çay ve kahve içmenin sağlık risklerini ele alacağız. Ayrıca şunları da öğreneceğiz:

Kağıt bardakların risklerinden kaçınmak için nelere dikkat edilmelidir?
Kağıt bardaklara göre daha iyi alternatifler nelerdir?
Uzman: Dr. Ali Sher, İç Hastalıkları Uzmanı, Apollo Spectra Hastanesi, Delhi

Soru: Adından da anlaşılacağı gibi, kağıt bardak kağıttan mı yapılır?

Cevap: Hayır, tek kullanımlık kağıt bardaklar tamamen kağıttan yapılmaz. İşte anlamanız için bazı noktalar:

Sağlam ve sızdırmaz olmaları için iç kısımları ince bir plastik (genellikle polietilen) veya bazen biyoplastik (PLA) kaplama ile kaplanır.
Bu aynı tabaka, çay veya kahve gibi sıcak içeceklerle temas ettiğinde yavaşça çözünür ve mikroplastikler veya diğer kimyasalları açığa çıkarır.
Soru: Sıcak şeyleri kağıt bardaklara koymak hangi toksinleri açığa çıkarır?

Cevap: Sıcak yemek kağıt bardağa döküldüğünde, mikroplastikler ve bazı kimyasal parçacıklar açığa çıkar; bunlar tüketildiğinde hormonları, bağışıklık sistemini ve hücrelerin normal işleyişini etkileyebilir. Aşağıdaki grafiğe bakınız.
Şimdi bu noktaları detaylı olarak inceleyelim.

1. Mikroplastikler

Çoğu kağıt bardağın iç kısmında ince bir polietilen (PE) veya PLA plastik kaplama bulunur.
Sıcak çay veya kahve döküldüğünde, minik plastik parçacıklar açığa çıkar. Bu parçacıklara mikroplastik denir. Bunlar uzun vadeli sağlık sorunlarına neden olabilir.
2. Nanoplastikler

Bunlar, mikroplastiklerden bile daha küçük, 1 mikrometreden daha küçük boyutlarda parçacıklardır.
Bunlar vücutta iltihaplanmaya, oksidatif strese ve hücre hasarına neden olabilir. Uzun vadeli etkileri üzerine araştırmalar devam etmektedir.
3. Plastik katkı maddeleri

Plastik kaplamaları esnek ve dayanıklı hale getirmek için çeşitli katkı maddeleri kullanılır.
Belirli koşullar altında, bu maddeler içeceğin içinde çözünebilir.
Risk, kullanılan malzemeye, sıcaklığa ve bardağın kalitesine bağlıdır.
4. Baskı Mürekkebinin Kimyasalları

Bardağın baskı veya üretim kalitesi düşükse, kimyasalların içeceğe karışma riski daha yüksektir.
Bu risk, kaliteli gıda sınıfı bardaklarda biraz daha düşüktür, ancak sıfır değildir.
5. Ağır metaller

Bazı kağıt bardaklar kurşun, krom ve kadmiyum gibi ağır metalleri de salabilir.
Uzun vadede bunlar beyne, karaciğere, böbreklere ve kalbe zarar verebilir.
Soru: Bu toksinler vücuda girerse sağlık riskleri oluşabilir mi?

Cevap: Sıcak çay, kahve veya çorbayı her gün kağıt bardaktan içmek, bardaktaki toksinlerin vücuda salınmasına neden olur. Bu durum uzun vadede çeşitli sağlık risklerine yol açabilir. Olası tüm sağlık riskleri için grafiğe bakınız.
Soru: Hangi kişiler daha yüksek risk altındadır?

Cevap: Uzun süre ve günde birkaç kez kağıt bardakta sıcak içecek (çay, kahve, çorba gibi) tüketen kişiler daha yüksek risk altındadır. Ayrıca, bu kişilerin daha dikkatli olmaları gerekir:

Böbrek hastalığı olanlar.
Karaciğer hastalığı olanlar.
Bağışıklık sistemi zayıf olanlar.
hamile kadınlar
küçük çocuklar
Yaşlı
Soru: Kağıt bardaklar kansere neden olabilir mi?

Cevap: Dr. Ali Sher, bazı araştırmaların, kağıt bardaklardan kaynaklanan mikroplastiklere, kimyasallara ve ağır metallere uzun süreli maruz kalmanın kanser de dahil olmak üzere çeşitli sağlık riskleriyle bağlantılı olduğunu gösterdiğini açıklıyor. Bu nedenle, önlem olarak kağıt bardakların az kullanılması gerekir.

Soru: Soğuk içecekleri kağıt bardaklarda içmek de riskli mi?

Cevap: Dr. Ali Sher'e göre, düşük sıcaklıklarda, bardağın iç plastik kaplamasından mikroplastik ve kimyasalların salınması riski yoktur. Bununla birlikte, uzun süre veya tekrar tekrar tek kullanımlık kağıt bardaklar yerine çelik, cam veya seramik kaplar kullanmak daha iyidir.

Soru: Kağıt bardaklara göre daha iyi alternatifler nelerdir?

Cevap: Sıcak çay veya kahve içmek için en güvenli seçenekler çelik, cam veya seramik bardaklardır. Kağıt bardaklara göre hangi alternatiflerin daha iyi olduğuna dair bilgi için aşağıdaki grafiğe bakın.
Soru: Kağıt bardakların risklerinden kaçınmak için nelere dikkat edilmelidir?

Cevap: Birkaç basit önlem almak potansiyel riski azaltabilir. Tüm önlemler için grafiğe bakın.
Soru: Gıda güvenliği yetkililerinin kağıt bardakların üretimi ve kullanımıyla ilgili kuralları ne diyor?

Cevap: Hindistan'da, Gıda ve İlaç İdaresi (FSSAI) tarafından gıda ve içeceklerle temas eden kağıt bardak ve ambalajların üretimi için 2018 tarihli Gıda Güvenliği ve Standartları (Ambalaj) Yönetmeliği yürürlüğe konmuştur.

Kağıt bardaklarda kullanılan kağıt, kaplama, mürekkep ve diğer malzemeler gıda sınıfı olmalıdır.
Ambalaj, yiyecek veya içeceğin kalitesini, tadını, kokusunu ve güvenliğini etkilemeyecek ve yiyeceğe zararlı maddeler sızdırmayacak şekilde olmalıdır.

Yorumlar